林芝，作为西藏平均海拔最低的林、农、牧综合区域，海拔跨度达多米，生物种类呈现垂直分布，几乎涵盖藏区所有类型的物产。

森林作物，高海拔农产品，雪域药膳，高原水产……数不胜数，想要吃遍西藏，先吃遍林芝吧。

石锅鸡

石锅是产于墨脱的手工石锅，但在林芝，最著名的石锅鸡品尝地点却是在鲁朗小镇。相对于我们平时食用的鸡汤，石锅鸡汤更鲜、更稠。

其实秘诀就是在熬制的炖锅、藏鸡和手掌参，这些都是西藏土产，石锅鸡辅以人参、党参、西藏特产手掌参、当归、藏贝母、山药、天麻、百合、枸杞等药材熬制，鸡是当地百姓放养的土鸡。

以此做出来的石锅鸡鸡肉鲜美鸡汤营养价值极高，入口余香深沉。

烤藏香猪

藏香猪是西藏独特的品种资源，属于放牧饲养的较原始的瘦肉型猪种，以高原野生植物的茎、叶以及果实为主食，因此把这种“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪称之为“人参猪”。

由于藏香猪皮薄、瘦肉率高、肌肉纤维细、肉质嫩，所以烤出的肉质要比一般猪肉更加鲜美多汁且不油腻，而且肉中还富含十多种人体必需的氨基酸成分。

烤松茸

新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈现褐色，伞柄为白色，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。烤松茸保持天然的清香和营养，与酥油搭配，更是酥滑爽口。

松茸鸡汤

鸡汤一直是滋补的代名词，在东方和西方都是历史悠久的食疗干将。

多年前，鸡汤就被用来当做药房开给病人，到了20世纪70年代，更是被现代医学证明了其功效。

松茸是无法人工培养的，它会吸取高山深林中的营养精华。所以当鸡汤遇上松茸，会碰撞出一种意想不到的魔力！将松茸和鸡块一起炖出的汤将会非常养生滋补且鲜美无比。

酥油蜂蜜

看过《舌尖2》后，酥油蜂蜜给很多吃货留下了深刻的印象。酥油是一种从牛奶、羊奶中提炼出的类似黄油的乳制品，味道香甜，能够补五脏，益气血。

来过藏区的朋友大概都品尝过酥油，蜂蜜更不用提，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。

蜂蜜和酥油两者掺在一起，具有非常高的营养价值。

僜人手抓饭

一般来说，去林芝察隅僜人民俗村做客，总是可以吃到当地地道的手抓饭。

手抓饭是察隅县僜人最具代表性的饭食，制作手抓饭所需的原料是去骨的香鸡、秘制调料和传统的僜人米，配有鸡腿、鲜汤，由此烹制出来的手抓饭很是可口。

藏包子

藏包子属于藏族特色饮食中的一种，包子的馅以绞碎的牛羊肉为主，掺少量的葱，佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌和而成，然后再用不发酵的面皮包好蒸熟。

包子外形如宝瓶，又形似莲花盛开，造型考究的同时吃起来不腥不腻。

雅江鱼

高原冷水鱼本身肉质鲜美，而雅江鱼更是林芝市久负盛名的特色餐饮，雅江鱼只产自尼洋河和雅鲁藏布江，肉质细嫩，味美汤鲜，做法讲究，品种繁多，具有极高的营养价值。

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