藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。生长在海拔米至米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。藏香猪是林芝地区的特产。正宗的藏香猪因放养在山林之中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻，如今在市场上广受欢迎，供不应求。＊营养价值＊经对各项合理化指标检验对比，其钙的含量比普通猪肉高出%，在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比，藏香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标。并富含铁、锌微量元素，肉质鲜美，营养丰富，无污染，无药残，属绿色有机安全畜产品。吃法烤藏香猪整只猪用柴火或炭火烤，然后围住火炉旁用小刀割肉边吃边喝，烤成脆香的外皮，肉质香嫩，能诱惑您舌头上的每一个味蕾，赞不绝口。美食的气氛，就连喝起酒来都带着股豪爽劲，是客人来到西藏品尝地道美食的首选。石锅松茸藏香猪林芝地区素以盛产各种山珍著称，而松茸不但风味极佳，香味诱人，而且是营养，素有“食用菌之王”的美称。所以把当地特产的藏香猪与松茸配搭既是美味也成就经典，这道菜肴的独特之处就是将两种当地特产完美的融合，是纯天然、高营养的绿色生态食品。制作方法：与一般煲汤方法相同，先将炖锅装满水,放入猪肉大火炖，等水开后小火慢炖，直到肉质变得酥软时放入炖松茸。广式客家做法广式客家焖全猪、白切藏香猪。这两种做法可能需要你下榻本酒店才有机会品尝喔。嘿嘿，因为本酒店大厨是地地道道的广东大厨，所以就不配图咯。如果您是进藏的话应该非常理解的吧，一路的川菜相信亲们是非常想念这清淡口味的。藏香猪腊肉原生态出品，营养美味西藏烹饪餐饮饭店业协会

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