正如江南的水稻和茶叶、

东北的大豆和高粱，

青稞具有非常强的地域标识性，

提到青稞人们便会想起西藏

想起青稞酒……为什么？

因为西藏有最好的青稞！

西藏青稞

人们都知道冬虫夏草、藏红花都产于西藏，它们有着极大的药用价值，但很少有人知道，还有一种叫青稞的谷物。青稞在藏族人民发展历史上起着不可磨灭的作用，就是到了物质资源极为丰富的今天，藏族人民还在食用着它。

青稞在西藏种植大约已有多年的历史，它是目前世界上所有粮食作物中，为数不多野生与培植共存的物种之一。在高海拔地区，特别是海拔超过米以后，所有现存的培植品种都无法成活，只有青稞这种植物依然可以顽强地成长，抽穗扬花，为西藏人民提供宝贵的食粮。

燕谷坊与青稞的渊源

年《中共中央国务院关于打赢脱贫攻坚的决定》明确提出“广泛动员社会力量，合力推进脱贫攻坚。”国务院扶贫办指导并建设中国社会扶贫网，旨在运用互联网新技术和新模式，搭建一个连接贫困人口和社会爱心人士、爱心企业的网络服务平台。

年08月23日14：00，为爱而生聚力前行中国社会扶贫网3.0版本上线，并在北京举办了《为爱而生聚力前行》中国社会扶贫网3.0版本上线暨爱心帮扶成果行业发布会，在发布会上，国务院扶贫办和中央网信办领导共同参与和见证了燕谷坊-味来智选代表温暖中国社交电商消费的扶贫项目，燕谷坊集团与中国社会扶贫网签订了电商扶贫共建西藏青稞基地的战略协议，鼓励社会各界力量为电商帮扶做贡献。

燕谷坊集团援藏进行时

“十二五”以来，农业部和对口支援省（市）农业部门心系西藏的发展和建设，坚决贯彻落实中央部署要求，坚持治国必治边、治边先稳藏的战略思想，坚持依法治藏、富民兴藏、长期建藏、凝聚人心、夯实基础的重要原则，坚持把改善民生、凝聚人心作为经济社会发展的出发点和落脚点，实施了一系列农业援藏的得力措施，加大了农业援藏支持力度，为促进西藏农牧业绿色发展和农牧民就业增收作出了重大贡献。

西藏地处祖国西南边陲，闭塞的交通与独特的高原环境，影响着区内自然资源的开发利用与经济发展。燕谷坊集团积极响应国家政策，通过“一域一文化；一县一优品”的行动，将构建起一架虚拟的高速公路，帮助西藏当地的农特产品走出高原，支持藏区农业与手工业等行业协同发展，将为藏区农民、手工业者增加收入，促进西藏产业转型升级和经济发展。

此外，燕谷坊集团将充分发挥旗下“味来智选”社交电商平台的优势，积极宣传西藏地区优势特色农产品，让西藏特色的产品、文化可以迅速展示给全国消费者。

燕谷坊青稞扶贫基地

中国社会扶贫网与燕谷坊集团

一同建立的定点扶贫青稞种植基地

随着援藏工作实践经验的积累和西藏工作发展新要求，燕谷坊集团援藏工作也在逐步增加人才、技术的援助规模，并且进一步向基层倾斜，并不断深化援助内涵，促进援藏工作向纵深发展，形成了全方位、多层次、宽领域的格局。

通过小微订单，增加资金、人才和技术方面点对点的对口援藏，希望能为西藏的经济发展、人民生产水平的改善起到积极的推动作用。

燕谷坊力量助力产业扶贫

现在国家正值脱贫攻坚战的关键阶段，产业扶贫是“五个一批”中是作用最大、任务最重的一项扶贫形式。五个一批的实现，最后都要靠产业来可持续脱贫，产业扶贫也是贫困人口彻底摆脱贫困的根本途径。产业扶贫的难度在于大部分贫困地区资源开发利用程度低、产业发展水平低、农户自我发展能力低，因此即使有特色资源也很难形成特色产业，即使有良好的生态环境也很难形成良好的发展气候。

五个一批

发展生产脱贫一批

易地扶贫搬迁脱贫一批

生态补偿脱贫一批

发展教育脱贫一批

社会保障兜底一批

燕谷坊集团在内蒙古武川县，通过“企业+科研单位+基地+农户”这种政产学研金的连接，另有“互联网＋小微订单农业”的方式，让“资本＋农业＋大健康＋互联网”顶层设计引导，通过产业带动让利收购农户，特别是贫困户。授人以鱼不如授人以渔，通过这些项目培育贫困人口自我发展的能力，创造了“武川模式”——助力特色县域产品，通过产业扶贫使得贫困县成功脱贫的模板。

作为产业扶贫获选优秀案例单位

燕谷坊集团董事长兼CEO何均国受邀出席

由农村农业部主办的《产业扶贫论坛》

现在，燕谷坊集团开启了扶贫新举措：创新互助扶贫、订单补贴托底，共建产业扶贫车间、夯实产业扶贫根基，“农工文旅”扶贫联动、一二三产融合发展。燕谷坊集团董事长兼CEO何均国把燕谷坊的特色产业扶贫之路概括为“四个一”。

种一种“清贫”庄稼

创一个“培根”扶贫模式

立一项成气候产业

结一颗比较饱满的成果

青稞助脱贫

青稞产业是西藏地区最基础、最具特色和潜力的农牧产业，是西藏农牧业经济的支撑产业，也是产业脱贫的顶梁柱，更是实现西藏农牧业产业振兴的重点。当前，应全力打造青稞产业融合协调、有效衔接、产出高效、竞争力强的综合产业系统，着力在扩大产能和精深加工上下大功夫，促进小农业和现代农业发展有机衔接，让农民合理分享全产业链增值收益，做到发展一个产业，带动一方经济，造福一方百姓。

青稞象征财富

青稞象征财富，这在西藏的日喀则市是很多乡民是共识，家里青稞越多，心里就越踏实。青稞作为西藏的主要粮食作物，它做出来的美食可谓是独一无二，它不仅能做出全世界都耳闻的糌粑，也能做出让世界上所有酒品爱好者都难以抗拒的青稞酒。

青稞象征健康

燕谷坊集团创新研发的专利技术“双涡流研碾”工艺，将青稞去壳、破壁、去芒、去涩、去糙，解决了以往裸青稞芒刺伤胃、不易消化的问题，保留了裸青稞原有最核心营养价值的麸皮、胚芽，可作为主食长期使用。

青稞营养成分

①富含β-葡聚糖

β-葡聚糖：在降低血糖、血脂、胆固醇和预防心血管疾病、提高免疫力等方面具有出色表现。目前，青稞是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.6%，是小麦平均含量的50倍。平均g含量约为6.6%

②富含有膳食纤维平均g含量为32%

膳食纤维：具有清肠通便、清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫；可以增加饱腹感，有效的延缓餐后血糖上升速度。

③富含有蛋白质，平均g含量约为14%

青稞蛋白质含量为6.35%～21.00%，平均值为14%，高于小麦、水稻、玉米。

④富含有独特的支链淀粉平均g含量60%

支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，可起到缓解和屏障保护作用。

⑤维生素含量丰富

富含维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素，对促进人体健康发育有着积极作用；尤其是维生素B族的含量丰富，糖尿病与胰岛素关系密切相关，而维生素B族是人体胰岛β细胞合成胰岛素的辅助原料。

⑥含多种微量元素

含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。

燕谷坊有机青稞火爆售卖中

青稞已收获现在就上桌

营养健康的美食

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