旅行不仅是欣赏

当地的人文历史自然风光

当然最重要的

就是品尝当地的美食啦

西藏，因为地理的原因

农作物很少

大部分都是肉类和奶制品

给大家介绍几道西藏的特色美食

一起来看看吧

西藏

如果你去西藏，请一定要去拉萨，只有高原才有的独特风味，带给你舌尖上的美味丝毫不逊于途中遇见的风景。

酥油茶

是西藏的一种特色饮品，酥油茶是以一种神器的饮料，在西藏地区有着悠久的历史。酥油茶喝一口茶，茶香很浓，奶香扑鼻，有一种特殊的回味。

青稞酒

青稞是藏族人民的主要粮食作物之一，通过对青稞的加工不仅可以烹饪出各种美食来，而且还可以制作成青稞酒，清甜可口，度数较低、不上头、醒酒快，男女老少皆宜

青稞做的糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一。吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲入茶水，加点糌粑面，用手不断搅匀。食用糌粑时一般用酥油茶和糌粑面搅拌后即可。有条件可以加点白糖和奶渣，这样吃起来的口感更好。

风干牛肉

风干牛肉是西藏的一道特色，但是种高大上的零食，深的吃货们的喜爱。精选鲜西藏牦牛肉，肉质酥松，细腻，每条肉干的纹理清晰，有一种极为具有辨识度的味道，让人吃过就难忘。

干酪

又名奶酪、乳酪，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。对于对外地人来说，说实话不太好吃，有点儿奶味，也有发酵之后的特有酸味。算不上香甜，超硬，不是人人都喜欢。

西藏酸奶

西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；

另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。

到了西藏，不尝尝高原上藏民家现酿的新鲜的酸奶，绝对对不起这一趟高原之行。不过藏区的酸奶都很酸，喝的时候要加很多糖，味道和超市里买的酸奶有很大区别，更为新鲜酸甜，口感更绵醇清凉。

藏族血肠

是藏族自治区当地的特色美食之一。藏族血肠其实是我们熟知的香肠中的一种，然而不同的是，它里面灌的不止是鲜肉，含有更多的是动物的血，因此得名血肠。食用起来，不碎、不渣、不脱皮，口感清香软嫩，不腻不柴。

奶渣包子

奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，藏族特色小吃。奶渣晒干以后，藏族人习惯把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到不论你是藏族还是汉族或者其他民族都喜欢的美味，老少皆宜。

手抓羊排

藏族对饮食持节俭与丰盛兼存的观点。认为凡是烹饪之物，无论是大自然赐予或是人工培育，均消耗了人的劳动，皆来之不易。因此凡是能食之物，都要善于利用，一滴血、一粒米、一叶菜，也要尽量加工为食，否则就是罪过。手抓羊排是青藏高原牧民对羊排的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口得名。

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