以前唱容中尔甲的《高原红》中有一句歌词“煮了又煮的酥油茶，还是当年那样浓”，还挺想尝尝是什么味道。又香又浓的酥油茶让人生津止渴，是藏族朋友一定会推荐的。1一般搭配糌粑一起吃，主要用酥油和浓茶做成的。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌（现在基本用机器代替了），使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。口感咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养，还有一大功效，可以缓解高反，进藏一定要喝点儿哦（有些人说是心理作用，但也聊胜于无不是吗）。1看过我家那小子里面，又香又补的石锅鸡，隔着电视频幕都感受到慢慢的诱惑力，藏墨石锅鸡，不仅仅是风味，更是风土。石锅鸡的做法非常讲究，其中不乏名贵的食材（手掌参、党参、松茸菌、青冈菌、等等十几种药材）慢火熬制至少3小时，所有的奇异山珍结合在一起，产生无与伦比的味蕾冲击，笔拙而无可尽述其物华精萃凝结之后的鲜美。1藏香猪，生长在西藏的江南林芝，一身黑油油、小手小脚顶着小脑袋人见人爱！每天它们撅着屁股信步于鲁朗林海、南迦巴瓦雪山脚下、尼洋河谷、藏式村庄，听着藏歌，喝着矿泉水，据说偶尔还能吃着冬虫夏草……真是羡煞旁人！1、糌粑糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟，磨细成面，吃时用酥油茶拌匀，捏成小团食用。吃糌粑很方便，什么时候饿了，可随时倒出些炒面，添上一块酥油，和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说，糌粑还是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶，还有一股奶香。西藏的餐厅大部分有糌粑，一定要尝一尝，否则怎么算来过西藏呢。2、甜茶大多数来西藏旅游的人喝不惯油酥茶，但却喜欢喝甜茶，特别在拉萨，街头甜茶馆随处可见。甜茶在我喝来有些像奶茶的味道,甜甜的,浓郁的奶香,西藏海拔高气温低，喝上一杯热热的甜茶,会很舒服，拉萨街边找一家甜茶馆，来一壶甜茶，发发呆能坐一下午。推荐光明甜茶馆，甜茶很地道，是拉萨充满市井人情的地方，店里很多藏族人，慵懒的午后，在茶馆里喝喝甜茶也非常不错，饿了可以点一份藏面。3、青稞酒感受青藏高原的地域文化，必得来点儿青稞酒，但初到西藏高反的最好别喝酒，会加重高反，青稞酒具有清香醇厚，也可以寄回家送亲友。4、风干牛羊肉风干牛、羊肉是非常有特色的一种西藏食品，经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，到西藏旅游可以买了带回家送亲友。5、雅江鱼宴林芝的雅江鱼非常有名，有鱼头小，身子细长的特点，三四十厘米，没有鳞，嘴边有几根长长的胡须，也被当地人叫作胡子鱼。鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中，生长非常慢，肉质细嫩，除了一根主刺，基本没什么小刺，可以做鱼生吃。林芝当地可以在餐厅吃到鲜美的鱼火锅，鱼片鲜嫩爽滑，搭配各种时蔬，足以解旅途疲倦。6、藏式牦牛肉火锅作为一名吃货，最吸引人的，还是藏区独特的美食——藏式牦牛肉火锅。天然的牧场、雪域高原上独特的环境加上佛系的放养方式，让牦牛肉比其他牛肉的味道更细嫩多汁，牦牛肉也非常滋补，加上时令蔬菜，荤素搭配，非常香。藏式火锅的特别之处还在于吃法，“不是涮而是煮”。提前炖煮好的牦牛肉被切成厚片，可以大口吃肉，肉口感丰富独特，令人食指大动。可以说，来西藏，不上一次藏式火锅，那么这趟旅行是不完整的。1西藏美食个人感觉吃的还是很局限的，没有内地那么多好吃的，但是感受一下也是很不错的，西藏的川菜是真的不错，比咱们大青岛的纯正。个人感觉藏餐可以偶尔吃，经常吃是真的有些吃不消。我再推荐个自己觉得是特色的说一下吧。一、玛吉阿米来西藏说的最多的就是玛吉阿米。在玛吉阿米家基本吃全了特色。不多说了，上图。藏式烤天然蘑菇---蘑菇很像鲜香菇，吃多了会有点腻馕~味道还是不错的土豆煎羊排--其实没有太突出的特色西藏甜茶--还是很好喝的22块钱一大壶根本喝不完。。。。。石头烤牛肉---味道还是不错的二、阿刁甜茶--好喝他们家酥油茶也是不错带着阿刁甜茶去大冰的小屋听菜刀唱他的故事~央卿苍藏餐厅门店最好从大路走，很好找，如果从八廓街穿梭着实有些难找特色牦牛肉火锅量很足本来以为很少所以点多了。。。藏式特色酱布宫旁边的酸奶坊西藏的酸奶真的是特别酸，所以都会有一大盆糖放在每个桌子上，虽然酸，但是很好吃。这家酸奶坊算是网红了，墙上都是游客的照片，店里有相片打印机，第一张免费，之后一块钱一张，可以店内换硬币打印，找店员钉在墙上，店内还有地图，可以用笔画上你的路途，从哪里来到西藏。在西藏，狗狗是吉祥的象征，特别乖巧的小黄碰到了爱狗的老板牦牛肉炸酱面非常好吃酸汤牦牛笋子鸡这家店好像是四川人开的，酱料都是老板自己做的，配上酸汤牦牛真的不能再好吃。裂墙推荐！巴扎竹筒手工酸奶这个是在街角，一辆车，一个摊子，酸奶真的很好喝，有可以带走的玻璃瓶。

糌粑可以放到酸奶上同时还有青稞粒都是可以加到酸奶里一起吃在西藏的一个星期没有吃太多，还有一家川菜，据说是陈坤和周迅每次都会去的，叫吖啦嗦，味道很正，但是量比较少，价格略贵，我没有照下来，可以去尝尝。还有很多好喝的奶茶店都没有来得及去，目前就这些啦，之后想起来再来补充吧~

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